„Laß mich doch fett sein, es kann nicht jeder beim Ballett sein“. Was als frecher Kalenderspruch daherkommt, enthält tatsächlich ein Körnchen Wahrheit: Wer sich viel bewegt, reduziert seine Blutfettwerte und beugt Übergewicht vor. Das ist bekannt, aber auch hier gibt es Ausnahmen von der Regel. Ärzte und Heilpraktiker können immer wieder beobachten, dass manche Übergewichtige normale Blutfettwerte haben, während Andere, die schlank und normalgewichtig sind, Cholesterinwerte von 250 bis 300 mg/dl aufweisen. Es gibt erhöhte Cholesterinspiegel, die in wenigen Jahren zu sichtbaren Ablagerungen arteriosklerotischer Plaques führen, während andere Patienten über Jahre trotz relativ hoher LDL-Cholesterinwerte durchlässige Gefäße behalten. Der Mensch ist eben ein rätselhaftes Wesen und funktioniert in Sachen Gesundheit nicht immer „logisch“. Dennoch: Das statistische Risiko, an Arteriosklerose zu erkranken und in der Folge einen Herzinfarkt oder Schlaganfall zu erleiden, kann ab einem dauerhaft erhöhten Plasmacholesterinspiegel von mehr als 200 – 250 mg/dl signifikant ansteigen.
Bei älteren Patienten und bei schon vorhandenen Gefäßablagerungen verschreibt der Hausarzt sog. Statine, Cholesterinsynthesehemmer, die bei Fettstoffwechselstörungen den hohen Cholesterinspiegel im Blut senken. Ihr Einsatz ist bei manchen Patienten unverzichtbar und schützt sie vor einem Fortschreiten der Gefäßverengung. Doch im Vorfeld dieser Maßnahme hält die Naturmedizin einiges bereit, um erhöhte Cholesterinwerte natürlich zu senken.
Dazu gehört als erstes eine Ernährungsumstellung auf basenbildende Vollwertkost mit einer starken Reduzierung aller Fette tierischen Ursprungs. Statt mit Butter und Schmalz sollte man mit kaltgepressten Ölen, vor allem Olivenöl, seine Speisen zubereiten. Man muss auch nicht auf Milchprodukte verzichten: Vollmilch erhöht zwar den Cholesterinspiegel, teilentrahmte Milch jedoch nicht.
Auch ein starker Konsum von raffiniertem Zucker, der in der Leber in Fett umgewandelt wird, treibt Cholesterinwerte in die Höhe. Deshalb ist es sinnvoll, den Süßigkeitenkonsum deutlich zu reduzieren. Größere Mengen Alkohol und Kaffee steigern die Blutfettwerte ebenfalls, allerdings kann ein kleines Glas Rotwein pro Tag sich wegen seines hohen Gehalts an Antioxidantien durchaus positiv auf die Gefäßgesundheit auswirken. Ein hochwirksamer Gefäßschutz sind auch der regelmäßige Verzehr von viel frischem, ballaststoffreichem Obst und Gemüse. Schon drei rohe Karotten am Tag können den Cholesterinspiegel um 10 – 20 % senken! Knoblauch, Zwiebeln und Ingwer verringern wiederum die Bildung von Blutgerinnseln und Ablagerungen im Gefäßsystem. Wer sich ein mäßiges, aber regelmäßiges Sportprogramm verordnet, z. B. mehrmaliges Joggen, Schwimmen oder Radfahren pro Woche, sowie konsequent auf das Rauchen verzichtet, tut viel für seine Herz-Kreislauf-Gesundheit.
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